业内:“冷链食物宁静”一刻都不能松弛

时候:2021-10-31|作者:admin|点击:

新华社北京10月30日电 国务院应答新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组克日宣布《冷链食物出产运营新冠病毒防控手艺指南》和《冷链食物出产运营进程新冠病毒防控消毒手艺指南》两份手艺指南,提出成立冷链食物出产运营企业员工安康挂号轨制和安康很是报告法式,并请求对来改过冠肺炎疫情高危险地域(国度)的冷链食物外包装停止严酷消毒。
 
  这两份手艺指南一经宣布当即遭到社会各界的高度存眷:若何把好冷链食物在出产、运输、运营等各关键的宁静关?业内若何对待手艺指南的指点意思并做到延续谨防严控不松弛?
  国度卫健委宣布的针对这两份手艺指南的问答指出,今朝,已从冷链食物外包装上分手到新冠活病毒,提醒新冠病毒以冷链物品为载体具有远间隔跨境输出的能够,在特定环境下,物体外表存活的病毒能够致使无有用防护的易感打仗者产生传染。 
  这两份手艺指南对从业职员新冠病毒防控安康办理、装卸储运进程、出产加工进程、发卖运营进程、餐饮加工进程、相干地区的应急措置办法等均提出了具体的防控请求。
  10月26日,为落实新冠肺炎疫情防控请求,进一步增强对入口冷链食物羁系,北京市市场羁系局结合北京市商务局宣布布告,请求自2020年11月1日起,北京市入口冷链食物出产运营单元均需在“北京市冷链食物追溯平台”中照实上传入口冷藏冷冻肉类、水产物来历、流向等追溯数据,落实电子追溯码赋码、贴码等。
  据统计,停止10月28日17时,该追溯平台累计记实入口冷藏冷冻肉类、水产物1599个种类、2412个批次。累计记实进入北京市的入口冷藏冷冻肉类、水产物775万余千克。 
  北京市市场羁系局副局长陈言楷表现,如发明存在不合适食物宁静办理划定、不合适食物宁静标准、不合适食物追溯请求的,将依法依规查处,谨防不明来历的入口冷藏冷冻肉类、水产物流入市场。
  位于北京市大兴区的一家食物公司首要运营肉类、水产等冷链食物,此中1/3摆布为入口产物。疫情产生以来,除严酷根据相干羁系部分请求对产物及表里包装、任务职员等按期做核酸检测,对工场内职员停止体温监测,对外来职员扫码挂号,按期消杀等行动外,本年10月初该公司在北京市冷链食物追溯平台上停止了注册,并上传其一切入口产物的数据信息,经由过程平台的电子追溯码对产物停止全程监控。
  “疫情防控已成为一项长效机制,咱们一刻都不抓紧。”该公司品保担任人说,这两份手艺指南很具体适用,很是具体系统地论述了疫情防控的重点标的目的,赐与企业加倍靠得住的疫情防控根据。“咱们将共同好相干部分严酷做好冷链食物办理,从人、机、料等各个关键停止防控,保证泛博百姓的食物宁静。”
  中邦交通运输协会快运分会副会长徐勇表现,今朝冷链运输在我国的食物运输中所占比重不高,但显现疾速增加态势。但应看到,该行业在宁静检疫、出产办理等方面依然存在较大短板,也对疫情防控常态化任务带来倒霉影响。相干手艺指南的出台设置了必然的防疫标准,有益于处理冷链财产无序成长的环境,进一步晋升手艺标准、完美防疫流程和手腕,鞭策行业标准化、范围化成长。
  成立严酷的品控办理系统、食物宁静三级羁系机制、从推销泉源到物流关键层层把关筛查、经由过程二维码溯源等体例保证供给链通明化……京东批发团体七鲜综合办理部总监文丽说:“疫情以来,咱们已投入超亿元用于品类、库房和线下伙计工的按期全员核酸检测。夏季行将到临,咱们将在线上和线下全渠道一直如一地对峙防疫任务,用最松散的轨制和立场来抵消费者的安康宁静担任。”
 
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