逆水鱼-糟椒姜丝味

时候:2014-02-22|作者:admin|点击:

重庆“逆水鱼”源于长江、嘉陵江之两江渔家,其多年食鱼,尽得食鱼妙方。本品接纳十多种滋补食材,以多种立异口胃为特色,鲜鱼久煮不老,滋味醇厚,光彩亮润,香味浓烈,鲜美至极,男女老小四时咸宜。逆水鱼推重绿色、安康、环保、摄生,并发愤打造中华鱼调料第一品牌!


利用方式:1.5kg摆布鱼洗净,切片,先在鱼片中顺次放入调味去腥料包、料酒及养分芡粉包拌匀待用;按鱼分量比例取1:1的净水,与主料包放入锅中烧开,顺次将鱼头、鱼脊快煮2-3分钟,而后将鱼片插手此中,鱼片淹入水中为好,煮熟便可。


调味去腥包:食用盐 葱粉 姜粉 蒜粉

养分芡粉包:红薯粉 土豆粉 鱼粉 高钙牡蛎粉

主配料包:酸菜 泡山椒 泡乌红椒 泡姜 动物油 食用盐 橄榄油 陈皮 草果 白扣 砂仁


合用规模:各类鱼类,鸡、鸭、鹅、牛、羊、兔等禽畜肉类都可利用本品(友谊倡议:禽畜肉类利用高压锅压熟便可)
 
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